Adana lezzet festivalinde gastronomi şöleni yaşandı

Festivalin Coşkulu Atmosferi

Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On'ca Lezzet temasıyla düzenlenen 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, üçüncü gününde de Adana Lezzet Sahnesi'ndeki etkinliklerle ziyaretçilerine gastronomi dolu bir gün yaşattı. Üç gün boyunca Adana'nın yerel ürünleri, geleneksel lezzetleri ve gastronomi kültürü farklı etkinliklerle ele alınırken, festivalin son günü de yoğun bir programla tamamlandı.

Ödüllü Lezzet Koşusu ve Etkinlikler

Festivalin üçüncü günü, Ödüllü Lezzet Koşusu "Yediklerimizi Eritiyoruz" ile başladı. Büyüksaat'ten başlayarak Merkez Park'a uzanan koşu, festivalin son gününe hareketli bir başlangıç yaptı. Farklı yaş gruplarından katılımcıları bir araya getiren koşunun ardından festival alanındaki etkinlikler gün boyunca devam etti. Merkez Park'ta gerçekleştirilen Hasan Kılınçer & Hüseyin Ayaz İnteraktif Dans gösterisi, katılımcıların da dahil olduğu renkli anlara sahne oldu.

Ayrıca, "Çukurova'nın Bakliyat Mirası ve Geleceğin Sofrası" başlıklı söyleşi ve workshop gerçekleştirildi. Diyetisyen ve gastronomi uzmanı Yasemin Güzel moderatörlüğündeki etkinlikte; Slow Food Chef Alliance'tan şef Kardelen Soyalp, Slow Food Adana'dan Pırıl Bilici, Slow Food Tarsus'tan Yasmina Lokmanoğlu ve Prof. Oya Berkay Karaca, Çukurova'nın bakliyat mirasını ve bu mirasın gelecekteki gastronomi kültüründeki yerini değerlendirdi. Etkinliğe Vardabit ikramı eşlik etti.

Şefler Çiğdem Alagök ve Fırat İtmeç (KocaRifo) tarafından düzenlenen "Karataş Denizinden" başlıklı workshopta bölgenin deniz ürünleri ve gastronomik zenginliği ele alındı. Programda Surf & Turf ikramı gerçekleştirildi. Festivalin üçüncü gününde geleneksel üretim yöntemleri de gastronomi sahnesine taşındı. "Fermentasyon" başlıklı söyleşi ve workshopta influencer Necla Karahalil moderatörlüğünde; Aylak Lakerda'dan üretici Aylin Örnek, akademisyen Elif Çamur ve Usta Şalgam Yönetim Kurulu Başkanı Çağatay Tanir, fermentasyon kültürünü farklı yönleriyle ele aldı.