Okul gıdalarında devrim niteliğinde değişiklik: beslenme skoru dönemi başlıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, okul gıdalarıyla ilgili önemli bir düzenlemeye imza attı. "Okul Gıdası Hakkında Tebliğ'de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ" Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bu düzenleme ile birlikte, okul gıdası uygulamalarında Beslenme Skoru sistemi de mevzuata dahil edildi. Artık gıdaların sağlıklı olup olmadığı, sadece okul gıdası logosu ile değil, Sağlık Bakanlığı'nın belirlediği kriterlerle de değerlendirilecek.

Beslenme Skoru Nedir?

Yeni düzenlemeyle birlikte, gıdaların enerji, besin ögeleri ve üretim süreçleri dikkate alınarak Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanan Beslenme Skoru tanımı tebliğe eklendi. Bu sistem, gıdaların beslenme profilini renk ve harflerle etiket üzerinde tüketicilere sunarak, sağlıklı seçim yapmalarını kolaylaştırmayı hedefliyor.

Okul Kantinlerinde Yeni Düzenlemeler

Yapılan değişiklikle, okul gıdası onayı verilecek ürünler ve Beslenme Skoru kriterleri Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Bu kriterler, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığı'na resmi yazıyla iletilecek ve internet sitelerinde yayımlanacak. Ayrıca, Beslenme Skoru A, B veya C olan ancak Sağlık Bakanlığı tarafından uygun bulunmayan gıdaların, resmi ve özel okullardaki kantinlerde satışı yasaklanacak.