Yenilebilir yağ nasıl kullanılmalı? Uzmanı açıkladı, işte detaylar..

Mutfakta kullanılan yağların her biri farklı özellikler taşıyor. Pişirme yöntemi, yağın bileşimi, kullanım miktarı ve beslenmenin bütünü, hangi yağın ne zaman tercih edilmesi gerektiğinde belirleyici oluyor. Doç. Dr. Ceren Türkcan, yenilebilir yağların özelliklerini bilmenin bilinçli seçimler açısından önem taşıdığını vurguluyor.