İzmir Büyükşehir, Torbalı'da et tesisi kuruyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi, şehir genelindeki projelerine bir yenisini daha ekleyerek Torbalı'da modern bir mezbaha ve et entegre tesisi kurma kararı aldı. Bu yeni tesis, hayvan kesim işlemlerinin hijyenik ve mevzuata uygun koşullarda yapılmasını sağlayacak. Aynı zamanda etin işlenmesi, saklanması ve sevkiyat süreçleri tek bir merkezden yönetilecek.

Hayvancılığa Destek

Tesis, Torbalı ve çevresindeki hayvancılık faaliyetlerine hizmet vermek üzere tasarlandı. Bölgedeki üretim kapasitesinin artırılmasına katkıda bulunması beklenen bu tesis, yaklaşık 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesim kapasitesine sahip olacak. Ayrıca, tesisin işletme faaliyetlerinin etkin bir şekilde yürütülmesi amacıyla 50'ye yakın personel istihdam edilecek.

Entegre Yapı Özellikleri

Yeni mezbaha ve et entegre tesisi, halk sağlığını ön planda tutarak hijyenik kesim koşulları sağlayacak şekilde inşa edilecek. Tesiste büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için padok alanları, kesim hattı, karkas depolama alanları, soğuk hava depoları ve et işleme bölümü bulunacak. Bu yapı, kesim, karkas muhafazası, soğuk zincir ve et işleme süreçlerini entegre bir şekilde yürütmeyi amaçlıyor.