Kayseri'den kafe ve restoranlara fiyat çağrısı

Kayseri Ticaret Odası (KTO) Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, son dönemde artan maliyetler ve fahiş artışlarla gündeme gelen yiyecek-içecek sektörü için kapsamlı değerlendirmelerde bulundu. Türkiye genelindeki işletmelere fiyatları makul seviyelere çekme çağrısı yapan Gülsoy, yerel markaların kurumsallaşması ve genç girişimcilerin dikkat etmesi gereken hususların altını çizdi.

Fiyat artışları sektörü kısır döngüye sokuyor

Sektör genelindeki fiyat politikalarının kabul edilebilir sınırların üzerine çıktığını belirten Gülsoy, vatandaşların yüksek hesaplardan şikayetçi olduğunu ifade etti. Fiyatlar yükseldikçe müşterinin gitme sıklığının azaldığını ve bu durumun işletmeleri yeniden zam yapmaya ittiğini vurgulayan Gülsoy, "Sektörü korumak önce müşteriyi korumakla başlar. Tüm kafe ve lokanta işletmecilerini fiyatlarını makul seviyelere çekmeye davet ediyoruz" dedi.

E-ticaret komisyonları ve fahiş hesaplara tepki

Dijitalleşmeyle birlikte paket servislerin toplam satışların 50%'sine ulaştığını hatırlatan KTO Başkanı, yüksek e-ticaret komisyonlarının esnafa büyük zarar verdiğini kaydetti. Ayrıca turizm bölgeleri ile büyükşehirlerde fahiş hesaplar çıkaran kötü niyetli işletmeleri kınayan Gülsoy, bu tür uygulamaların ülke turizmine ve sektör imajına büyük darbe vurduğunu belirtti.