• BIST 1.441
  • Altın 501,444
  • Dolar 8,3566
  • Euro 10,1202
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 19 °C
  • İzmir 20 °C
  • Bursa 17 °C
  • Antalya 20 °C
  • Konya 19 °C

Aşırı sıcaklıklar bir tek onlara yaradı

Aşırı sıcaklıklar bir tek onlara yaradı
Sıcak havalar, kış sofralarının vazgeçilmezi haline gelen kurutmalık sebze hazırlayanlara yaradı.

Sıcak havalar, kış sofralarının vazgeçilmezi haline gelen kurutmalık sebze hazırlayanlara yaradı.

Yaz mevsimi ile birlikte 40 dereceyi aşan sıcaklıklar, Türkiye'nin 81 iline gönderilen ve farklı ülkelere de ihraç edilen biber, patlıcan ve kabak kurutmalıklarını hazırlayan bölge insanına yaradı. İpe dizilen ve kurulan ağaç iskeletlere asılarak kurutulan patlıcan, kabak ve biberler, aylardır yağış olmaması ve aşırı sıcakların etkili olması nedeniyle tamamen ve hızlı bir şekilde kuruyor. Hasat edilen tonlarca ürün hedeflenen zamanda kurutulurken tamamen kuruyan sebzelerin nemli kalması ve çürümesi de engelleniyor.

Sıcaklardan en çok memnun olanın kurutmalık işle uğraşanlar olduğunu belirten üretici Mustafa toz, "Sıcaklıklar bizim için çok iyi. Kurutmalıklar kaliteli çıkıyor. Salça, isot, pul biberi hepsi sıcaklarda daha kaliteli oluyor. Fiyatları elimizden geldiği kadar düşük seviyede tutmaya çalışıyoruz. Fiyatları yükseltirsek, tüketimde sıkıntı yaşanır"

Mustafa Toz, ipte kurutulan sebzelerin hem daha sağlıklı olduğunu hem de doğal olduğunu belirterek, kalitesiz sebzelerin ipte kurutma imkanını olmadığını da kaydetti.

ÜRETİCİLERİN DE ÇALIŞANLARIN DA YÜZÜ GÜLDÜ

Her yıl Türkiye'nin 81 il ilinden gelen kurutulmuş biber, patlıcan ve kabak talebini karşılayan üreticiler, Almanya, İngiltere, Yunanistan, Rusya ve Ukrayna gibi ülkelere de kurutmalık ihraç ediyor. Sıcak havalar nedeniyle üreticiler dünyanın dört bir tarafındaki tüketiciye daha kaliteli bir ürün sunabilmenin memnuniyetini yaşarken, başta kadınlar olmak üzere sektörde iş imkanı bulan yöre insanı ise hava koşulları nedeniyle bereketli bir sezon geçirmenin sevincini yaşıyor.

İpe dizilmiş 50 adet kurutulmuş acı ve tatlı biberin fiyatı 7-10 TL, patlıcanın fiyatı 8-12 TL arasında değişirken kabak ise 15-20 TL arasında fiyata satılıyor.

Kaynak: İHA

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Karadeniz’in mıhlama peynir ihtiyacı Muş’tan13 Mayıs 2021 Perşembe 16:13
  • Serbest piyasada altın fiyatları12 Mayıs 2021 Çarşamba 13:38
  • Borsa günü düşüşle tamamladı12 Mayıs 2021 Çarşamba 13:13
  • Bakan Dönmez: “Yenilenebilir enerjiye 2 trilyon doların üzerinde bir yatırım yapıldı”12 Mayıs 2021 Çarşamba 11:58
  • Borsa güne düşüşle başladı12 Mayıs 2021 Çarşamba 10:43
  • İnek sütü miktarı yüzde 1,7 arttı12 Mayıs 2021 Çarşamba 10:28
  • Tavuk eti üretimi mart ayında arttı12 Mayıs 2021 Çarşamba 10:23
  • Türkiye genelinde Nisan ayında 95 bin 863 konut satıldı12 Mayıs 2021 Çarşamba 10:13
  • Serbest piyasada döviz fiyatları12 Mayıs 2021 Çarşamba 09:28
  • Borsa günü düşüşle tamamladı11 Mayıs 2021 Salı 19:03
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Türkiye Ajansı | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 532 205 33 59 - 0 332 233 55 53 Faks : +90 332 233 55 53